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1、试题题目:在下列哪种微生物的作用下能使馒头或面包变得松软多孔()A.乳酸菌..

发布人:乐虎娱乐官方网站( www.lehu.com) 发布时间:2015-11-20 05:30:00

试题原文

在下列哪种微生物的作用下能使馒头或面包变得松软多孔(  )
A.乳酸菌B.霉菌C.酵母菌D.醋酸菌

  试题来源:不详   试题题型:单选题   试题难度:偏易   适用学段:初中   考察重点:真菌的繁殖



2、试题答案:该试题的参考答案和解析内容如下:
制作馒头或面包主要应用了酵母菌,酵母菌在适宜的温度和有氧条件下,能够将糖转化成二氧化碳和水,二氧化碳遇热膨胀使馒头或面包变得松软多孔.
故选C
3、扩展分析:该试题重点查考的考点详细输入如下:

    经过对同学们试题原文答题和答案批改分析后,可以看出该题目“在下列哪种微生物的作用下能使馒头或面包变得松软多孔()A.乳酸菌..”的主要目的是检查您对于考点“初中真菌的繁殖”相关知识的理解。有关该知识点的概要说明可查看:“初中真菌的繁殖”。


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